Хала на праздники

На шаббат и праздники принято по-разному выплетать халу.

Шаббат

На шаббат принято выпекать плетёную халу. Классическая хала выплетается из шести жгутов.

На Рош ха Шана, на Йом Кипур (к трапезе до и после поста), на праздники Суккот, Хошана Раба, Симхат Тора, Шмини Ацерет и Шавуот принято выпекать круглые халы.

В тесто для выпечки халы на Рош ха Шана и Йом Кипур, принято добавлять изюм.

К трапезе до и после поста Йом Кипур, моя бабушка выпекала халы в форме банта, а обоим концам придавала форму кистей рук. Моя мама научила нас на праздник Пурим выпекать халу в форме больших ушей Хамана.

Первый шаббат после Песаха

Есть минхаг (обычай), на первый шаббат после Песаха, выпекать халу – ключ. Некоторые женщины придают хале форму ключа, другие кладут на выплетённую халу сверху кусочек теста в форме ключика, или в тесто до выпечки прячется настоящий ключ.